30 Juin 2020
Au coeur de l’appellation Muscadet Sevre et Maine.Notre domaine est certifie Haute Valeur Environnementale (HVE).Les raisins sont traites avec des produits non CMR (Cancerigenes, Mutagenes, Reprotoxiques).Nos vignes sont entierement labourees, nous n’utilisons pas de desherbants EN SAVOIR PLUS >>>
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Comparer et acheter au meilleur prix votre Bordeaux 2007, votre Chateauneuf du pape, les primeurs 2009 et 2010, etc?La redaction du Figaro Vin - Nos partenaires - Mentions Legales - Credits - Charte de moderation - Contact L?esprit des grands vins.Partager Tweeter Partager Les vins du moment
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Domaine Poiron-Dabin Muscadet-Sevre-et-Maine avec Le Figaro Vin : presentation, infos pratiques et techniques, les vins et?l'actualite de Domaine?
Sandrine, Jean Michel, Laurent et leur equipe auront beaucoup de plaisir a vous faire decouvrir leur metier.Notre specialite: Muscadet Sevre et Maine sur Lie.Ses Coteaux granitiques rares suivent la riviere Maine avant qu?elle ne se jette dans la Sevre, et produisent le fameux Cru Chateau-Thebaud, reconnu par l?INAO pour ses qualites minerales et gastronomiques. 70 Hectares composent ce superbe vignoble.Appellations: Muscadets Sevre et Maine; Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sauvignon fie Gris, Cot Malbec, Pinot Noir, Berligou, Pinot gris, Petit Manseng, Gewurztraminer, cabernet.Avec ses nombreux cepages, elle produit des vins d'excellence et de perfection Domaine Poiron Dabin.
La volaille est véritablement le trait d'union entre les vins rouges et les vins blancs.Tres agreable Muscadet Sevre-et-Maine Haute Resolution 2013, qui est type, melant finesse et suavite, aux senteurs de noix fraiche et de peche blanche, tout en finale, de bonne bouche aux notes d?agrumes et de verveine, comme cet autre Muscadet Sevre-et-Maine Fut de chene et Acacia 2013, de bouche fraiche et souple a la fois, avec des nuances de fougere et de fruits frais au palais.Il faudra choisir des vins blancs suffisamment nerveux donc assez puissants et dotés d'une belle acidité.Toujours une reference avec le Muscadet Sevre-et-Maine Cru Chateau-Thebaud 2012, au nez d?amande fraiche et de citron, un vin tout en bouche, aux nuances de fruits blancs au palais, d?une belle longueur.En plus du jeu des textures et des goûts, on peut s'intéresser au jeu des couleurs entre la chair de la viande et la robe des vins. Vin blanc Muscadet Sèvre & Maine 2018 POIRON-DABIN.
56764.56.34.99
Le vin est tres plaisant et pour le prix (de memoire moins de dix euros en foire aux vins Carrefour) ca reste une bonne affaire.Perso je ne vois pas d'interet a la garde.Nez sur la fraise ecrasee, cerise, epices douces.Le fromage est fondant, gras, avec un gout marque brebis.La garde lui permettra-t-elle de s'exprimer.Bon alors la Couronne de Touraine on connait, c'est tres bon.J'ai trouve interessant de retrouver dans presque tous les vins un denominateur commun, quelque chose de vif et tendu.A revoir avec delectation sur un millesime plus favorable.Il me semble que l'etiquette indique bien 2013.C'est terrible d'attaquer un vin si prometteur et d'avoir la desagreable sensation de finir sur un coitus interruptus. Mon seul referentiel est mon plaisir.Il me semble que l'etiquette indique bien 2013. Poiron-Dabin Château Thébaud Clos des Tabardières.
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